檸檬

健康的要素
新鮮的香吉士® (Sunkist®) 檸檬來自美國加州和亞利桑那州，全年供應。這兩個州生產約百分之九十五的美國檸檬。檸檬具有明亮的黃色，酸而辛辣的味道，是現今健康膳食中變化多端的食品。

兩種主要的檸檬品種是里斯本檸檬 （Lisbon） 和尤利佳 （Eureka） 檸檬，它們十分類似，即使是專家也無法分辨！

嗨！那是什麼？
是 (Meyer 品種) 檸檬橙，事實上是檸檬與柳橙或橘子的混合種，以在 1908 年首先發現此品種的 Frank N. Meyer 命名。

檸檬橙的果皮很薄，口感較里斯本檸檬和尤利佳檸檬稍甜，但裝運卻需更加小心，且多不為商業用途種植。是常栽種在自家庭園的品種。