• 櫻桃橙 1 粒
• 奶油 100g
• 低筋麵粉 80g
• 砂糖 100g
• 雞蛋 2 顆
• 糖粉 30g

做法：

1. 櫻桃橙榨汁備用；把蛋白、蛋黃分開，蛋白打發備用；取 2 個烤盅刷上奶油，並沾砂糖備用；烤箱先預熱備用。
2. 熱鍋入奶油及低筋麵粉炒勻，再入砂糖、橙汁，待溶解後離火即為麵糊。
3. 當麵糊 45℃ 入蛋黃拌勻，再入打發後的蛋白輕拌，填入烤盅。
4. 取深盤內注入七分滿水，將作法3 材料放入，以 125℃ 隔水烘烤 30 分鐘，最後撒上糖粉即可。